Nourriture et Vivres pour le Marathon des Sables

Lyophilisés, barres et saucissons

Quelle nourriture pour le Marathon des Sables, comment préparer 7j d'autonomie dans le désert? La problématique n'est pas véritablement de faire une liste de course mais de l'optimiser. L'optimiser en terme nutritionnel et en terme de poids.

📷 Nourriture et Vivres pour le Marathon des Sables | Lyophilisés, barres et saucissons

Le marathon des sables est une course à étape en autonomie. L'autonomie n'est pas vraiment un problème pour une personne habituée au trekking, il suffit de charger le sac. Ici, les choses sont différentes car c'est aussi une course. Le poids du sac est donc un des sujet principaux: il doit être léger (merci captain obvious).

La liste optimisée du matériel pour le Marathon des Sables, avec le détail et le poids de chaque élément. Indispensable

L'organisateur ne fournit rien pendant les 6j de la course. Ni en terme de logistique et matériel, ni en terme de nourriture. La seule chose qui vous sera fournie: de l'eau en quantité suffisante pour boire et cuisiner. Bien entendu cette eau ne servira pas à vous laver, sauf éventuellement en quelques endroits...

Ainsi, votre nourriture sera lyophilisée. Il suffira de la réhydrater. Je vous présente ci-dessous le tableau détaillé de toute ma nourriture pendant la course, jour par jour et même selon la période de la journée:

  • le petit-déjeuner,
  • les vivres de course (principalement barres énergétiques),
  • le repas du midi  (en fait juste après l'arrivée),
  • puis le repas du soir.

L'organisateur de la course impose au minimum 2000kcal par jour de course, sachant qu'un homme adulte en brûle au moins 2500. Je suis parti sur environ 2800kcal par jour en répartissant un peu selon les jours comme par exemple l'étape longue et la journée de repos qui suit où je suis monté à peu plus de 3000-3200kcal. Si je devais le refaire je pense que je réduirais à 2500 par jour mais en ajoutant 1 ou 2 aliments "plaisir" pour l'étape longue et la journée de repos.

Le feu au bivouac

Lorsqu'on ne prend pas de réchaud, il faut faire le feu!

Il faut aussi que la nourriture soit relativement équilibrée. Elle doit aussi comporter une part de plaisir, n'hésiter pas à prendre des choses un peu plus lourdes si vous les aimez. J'ai par exemple prévu un petit sachet de saucisson chaque jour pour manger un peu de gras salé après la course et/ou le soir. Sur la même idée, j'ai pris de la viande séchée.

Toute la nourriture packagée

Toute la nourriture packagée, un sac numéroté par jour

Pour faire chauffer l'eau nécessaire, il y a 2 options: soit prendre un réchaud, soit faire un feu en récupérant quelques branches aux alentours du bivouac. J'ai opté pour la seconde solution. Cela veut aussi dire que puisqu'on ne peut faire du feu vraiment que le soir  je devais me "contenter" de taboulé le midi. Mais ça m'a très bien convenu.

Ci-dessous le tableau détaillé jour par jour avec le descriptif de chaque journée, avec le nb de kcal et le poids de chaque aliment.

1
Jour Distance Sachet Descriptif Poids (g) kCal/100g kCal
Total poids
Total kCal
Poids pesé
2
1 40 petit dej Muesli aux fruits 80 360 288      
3
1 40 petit dej
Fruits séchés Pommes / Figues
30 343 103      
4
1 40 course Mule Bar Apricot WallNut 40 338 135      
5
1 40 course
CliffBar - crunchy peanut butter
68 403 274      
6
1 40 course
Baouw - cerise amande ibiscus
35 354 124      
7
1 40 course Saucisson sec 75 529 397      
8
1 40 arrivée Taboulé 80 353 282      
9
1 40 arrivée Beef Jerky Classic 25 296 74      
10
1 40 diner Tajine de poulet à l'orientale 150 405 608      
11
1 40 diner Saucisson sec au noix 75 488 366 658 2651 630
12
                   
13
2 40 petit dej Muesli aux fruits + lait 105 370 388      
14
2 40 petit dej Fruits séchés Poires Fraises 30 297 89      
15
2 40 course
Baouw Quinoa Pistache Citron
30 367 110      
16
2 40 course Chimpanzee Raisin Walnut 55 405 223      
17
2 40 course Mulebar Tomato Rosemary 40 413 165      
18
2 40 course Saucisson sec 75 529 397      
19
2 40 course Rapunzel Cranberry Cashew 40 365 146      
20
2 40 arrivée Taboulé 80 353 282      
21
2 40 arrivée Beef Jerky Classic 25 296 74      
22
2 40 diner Saucisson sec au noix 75 488 366      
23
2 40 diner Riz Poulet Indien 125 406 507 680 2747 759
24
                   
25
3 40 petit dej Muesli aux fruits 80 360 288      
26
3 40 petit dej
Fruits séchés Pommes Abricots
30 340 102      
27
3 40 course
CliffBar Chocolate Almond Fudge
68 403 274      
28
3 40 course Mule Bar Apricot WallNut 40 338 135      
29
3 40 course
Baouw Patate douce Cajou Curry
30 350 105      
30
3 40 course Saucisson sec 75 529 397      
31
3 40 course Rapunzel Power-Mix 40 370 148      
32
3 40 arrivée Pates tomates 90 367 330      
33
3 40 arrivée Boeuf séché bio Oxsitis 25 220 55      
34
3 40 diner Saucisson sec au noix 75 488 366      
35
3 40 diner Lentilles jambon légumes 125 382,4 478 678 2678 792
36
                   
37
4 80 petit dej Muesli aux fruits + lait 105 370 388      
38
4 80 petit dej
Fruits séchés Pommes / Figues
30 343 103      
39
4 80 course
CliffBar - crunchy peanut butter
68 403 274      
40
4 80 course MuleBar PineApple Coconut 40 355 142      
41
4 80 course Baouw Agrume Cajou Piment 30 343 103      
42
4 80 course Saucisson sec au noix 75 488 366      
43
4 80 course Rapunzel Fruit Mix 40 318 127      
44
4 80 course Rapunzel Cranberry Cashew 40 365 146      
45
4 80 course Rapunzel Nut-Mix 40 485 194      
46
4 80 course Saucisson sec au noix 75 488 366      
47
4 80 arrivée Riz poulet à l'indienne 80 405 324      
48
4 80 arrivée Beef Jerky Classic 25 296 74      
49
4 80 diner Taboulé Tipiac 175 373 652 823 3259 914
50
                   
51
5 0 petit dej Muesli aux fruits 80 360 288      
52
5 0 petit dej Fruits séchés Poires Fraises 30 297 89      
53
5 0 course ClifBar Blueberry Crisp 68 397 270      
54
5 0 course MuleBar PeanutRasperry 40 433 173      
55
5 0 course
Baouw Patate douce Cajou Curry
30 350 105      
56
5 0 course Saucisson sec 200 474 948      
57
5 0 course Rapunzel Ingwer-Kokos 40 533 213      
58
5 0 arrivée Taboulé 80 353 282      
59
5 0 arrivée Beef Jerky Classic 25 296 74      
60
5 0 diner Couscous poulet 160 409 654 753 3096 819
61
                   
62
6 40 petit dej Muesli aux fruits + lait 105 370 388      
63
6 40 petit dej
Fruits séchés Pommes Abricots
30 340 102      
64
6 40 course
CliffBar Coconut Chocolate Chips
68 403 274      
65
6 40 course Chimpanzee Apricot 55 391 215      
66
6 40 course
Baouw Quinoa Pistache Citron
30 367 110      
67
6 40 course Saucisson sec 75 529 397      
68
6 40 course Rapunzel Nut-Mix 40 485 194      
69
6 40 arrivée Taboulé 80 353 282      
70
6 40 arrivée Boeuf séché bio Oxsitis 25 220 55      
71
6 40 diner Saucisson sec au noix 75 488 366      
72
6 40 diner Taboulé à l'Indienne 170 372 632 753 3015 820
73
                   
74
7 10 petit dej Muesli aux fruits 80 360 288      
75
7 10 course
Baouw Cassis amande gentiane
30 383 115      
76
7 10 arrivée Taboulé 80 353 282      
77
7 10 arrivée Saucisson sec 75 529 397 265 1082 301
78
                   
79
              4610 18528 5035

 

Voir aussi ma liste du matériel nécessaire pour le Marathon des Sables! Vous pouvez aussi jeter un oeil sur les conseils du site du marathondessables.com, l'article de wondertrail.fr  ou encore l'article de Emma qui aborde le sujet sur le Half MDS.

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